Bodegas y Viñedos La Mejorada

De katholieke koningen Karel V en Filips II kwamen er vaak langs. En daar schreef Christoffel Columbus in 1407 een beroemd verslag, genaamd La Mejorada.

In de 17e en 18e eeuw bleef La Mejorada een bloeiend klooster. De monniken van de orde van Sint-Jan hielden een actieve gemeenschap in stand die zich zowel met cultuur als met landbouw bezighield. Maar die manier van leven kwam abrupt ten einde met de Spaanse Onafhankelijkheidsoorlog. In die jaren werd het bezit volledig ontmanteld. Later werd het klooster door de ontbinding van Mendizábal verkocht en kwam het in privébezit.

In 1999 kocht Bodegas y Viñedos de La Mejorada de overblijfselen van het klooster en daarmee ook de 140 hectare grond die erbij hoorde. In 2004, na jaren van hard werken waarin de wijngaarden werden aangeplant en de restauratiewerkzaamheden werden gestart, werd de wijnmakerij gevestigd in wat vroeger het klooster was. Eind 2007 werd La Mejorada gekocht door de familie van de beroemde architect José Rafael Moneo uit Navarra.

De restauratiewerkzaamheden zijn uitgevoerd onder leiding van Rafael Moneo. Momenteel wordt nog gewerkt aan de Mudéjar-kapel, waarvan de plattegrond het symbool van de wijnmakerij is geworden en het handelsmerk van al haar producten.

De wijnmakerij zelf is in het oude kloostergebouw gemaakt. Aan de zuidkant is de druivenontvangst, met tien tanks van 12.500 liter en nog twee 'altijd-volle' tanks. Aan de noord- en westzijde staan de vaten en aan de oostzijde wordt de gebottelde wijn bewaard. De architectuur van de kloostergang maakt het mogelijk om de lineaire volgorde aan te houden die nodig is voor het wijnbereidingsproces.

Momenteel beschikt La Mejorada over 42,5 hectare, afkomstig van zowel historische rechten als aangekochte grond. In 1999 is begonnen met het aanplanten, waarbij speciale aandacht is besteed aan het aanleggen van de percelen en het selecteren van kwekerijen en druivensoorten. Deze zijn: Tempranillo ( 23 ha), Cabernet sauvignon ( 8,5 ha), Syrah, Merlot en Malbec.

De bodem van deze 42,5 hect is heel divers. Het is een diepe, alluviale bodem uit het Kwartair. In sommige gebieden is de bodem zanderig en afkomstig van geërodeerd graniet; in andere gebieden overheersen keien, maar altijd met een kleiachtige en vochtige ondergrond.

Het klimaat in het gebied is continentaal met droge, hete zomers en koude winters. De neerslag bedraagt 410 mm per jaar, voornamelijk in de lente en de herfst. De gemiddelde jaartemperatuur is 11,6 °C en de gemiddelde minimumtemperatuur is 5,1 °C. Het gebied ligt op ongeveer 750 meter hoogte.

Het technische team bestaat uit Florent Dumeau, Xavier Choné en Álvaro Bernardo, die hun ruime ervaring in wijngaarden en wijnkelders over de hele wereld inbrengen, zoals Opus One in de Verenigde Staten, Penfolds in Australië, Montana in Nieuw-Zeeland, CVNE in Spanje en Châteauneuf-du-Pape ( Saint-Julien ) en Yquem (Sauternes) in Bordeaux.château Léoville Las Cases (Saint-Julien) en Yquem (Sauternes) in Bordeaux