Descrizione

Potenza, eleganza e complessità: ecco cosa ci regalano i vini fatti con il Nebbiolo del cru Ornato, nel comune di Serralunga d'Alba. E questo Barolo di Palladino è proprio un esempio perfetto. Un rosso intenso e profumato, che quando lo assaggi rivela equilibrio, struttura e morbidezza

Dettagli del prodotto

La cantina
Palladino
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
15.0% vol.
Produzione
4.500 bottiglie
Varietà
100% Nebbiolo
Origine
Barolo DOCG

Degustazione

Profumo
Aroma intenso, con note balsamiche e speziate arricchite da sentori di frutti di bosco, ciliegia, pepe e liquirizia.
Bocca
Strutturato, equilibrato e morbido, con tannini vigorosi e nobili. Forte, ma allo stesso tempo elegante.
Temperatura di servizio
18 °C.
Abbinamento
Perfetto con arrosti, stufati, selvaggina, formaggi saporiti e stagionati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Ornato
Descrizione
Situato a 300-395 m sul livello del mare con esposizione a sud.
Suolo
Terreno argilloso calcareo.
Raccolto
Manuale.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Invecchiamento di 24 mesi in botti di rovere.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The Palladino 2020 Barolo Ornato shows the immediate aromatic qualities of Serralunga d'Alba with rusty nail and pencil shavings. However, this vintage also presents a slightly creamy approach that comes with a warm and sunny vintage. There is a powerful 15% alcohol content, but the wine does a good job covering it up with cherry custard and crème caramel. Production is 4,500 bottles.

James Suckling:

Attractive and full of character, this rich Barolo offers notes of ripe red and dark berries, dried rose hips, chocolate nibs and moist earth. Medium-bodied, smooth and textured, it has very fine and compact tannins with a velvety, chocolatey feel at the end. Caressing and lingering. Better from 2027.

Wine Enthusiast:

This Barolo showcases lifted, pretty aromas of high-toned red fruits like tart cherry and red currant, accompanied by delightful dried rosebud. The palate displays a tarter profile with herbal notes, supported by firm tannins. A solid Barolo balancing vibrant fruit, floral notes, and a slightly austere character. Drink 2026-2042.