Descrizione

La Pleiade 2021 è il risultato della collaborazione tra Michel Chapoutier e la famiglia Laughton, proprietari di uno dei migliori vigneti di Heathcote, nel Victoria.

Tra

le famose selezioni di parcelle di Chapoutier spicca questo Shiraz, frutto della ricerca di questo grande produttore alla ricerca di terroir unici in tutto il mondo. Si tratta di uno Shiraz elegante e minerale, degno rappresentante dello stile Chapoutier e del paesaggio da cui proviene

Dettagli del prodotto

La cantina
M. Chapoutier
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Heathcote

Degustazione

Profumo
Aromi di frutti neri.
Bocca
Amplo e fresco, con tannini piacevoli e vellutati.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Suolo
Terreni rossi del periodo Cambriano.
Clima
Un'annata intensa, con temperature fresche e piogge estive dopo anni di siccità e incendi. Grazie a questi fattori, si è riscoperta l'eleganza e la finezza dei terroir australiani.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Le uve vengono diraspate e poi fermentano per circa 6 settimane in vasche di cemento, usando lieviti autoctoni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese.