Bosque de Matasnos

Der Wald und das Weinanbaugebiet von Matasnos liegen in Peñaranda de Duero in der Provinz Burgos, 18 Kilometer entfernt von Aranda del Duero in Richtung Soria, auf der Hochebene der Ribera del Duero auf 950 Metern über dem Meeresspiegel.

Diese spanische Weinregion ist ab 1.000 Höhenmetern nicht mehr besonders gut geeignet für den Weinanbau aufgrund von Frost, eingeschränkter Reifung und anderer klimabedingter Probleme.

Im Wald und im Weinanbaugebiet von  Matasnos gibt es aber trotz 950 Höhenmetern normalerweise keinerlei Probleme mit Frost, da sie sich auf einer sehr luftigen und durch den Wald geschützten Hochebene befinden. Der Reifungsprozess ist wegen der großen Unterschiede zwischen Tag und Nacht langsam. In der Reifungsphase gibt es fast immer Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad.

Das Projekt entstand auf Initiative von Jaime Postigo. Er wollte die Region Ribera Alta del Duero  mit einem Wein von außergewöhnlicher Qualität bekannt machen und dabei dessen einzigartige Umgebung respektieren, den Wald und das Weinanbaugebiet von Matasnos. Jaime überwacht sämtliche Tätigkeiten auf den Ländereien und dem Weingut und ist als Generaldirektor letztlich verantwortlich für die Qualität. Begleitet wird er dabei vom Önologen und Kellermeister Guillermo Llorente und der Vertriebs- und Exportleiterin Carmen Paya.