Melva a la brasa Güeyu Mar
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Descripción
La melva es la alternativa perfecta al atún: con un sabor algo más suave, se convierte en el aperitivo ideal. Güeyu Mar brasea sus lomos y los enlata con AOVE ahumado de arbequina de Castillo de Canena para potenciar, más si cabe, los matices a brasa. Perfecta para un picoteo o para una cena rápida.
Ficha técnica
El productor
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El productor
Asturias
Güeyu Mar es un restaurante situado en pleno corazón de Ribadesella. Allí cocinan cada día lo que el mar les ofrece bajo dos premisas: que la materia prima tenga unos estándares de calidad altísimos y que se cocine a la brasa.
