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Jamón de Bellota 75% Ibérico Reserva 7 - 7,5 kg

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Arturo Sánchez emplea cerdos de doble montanera para la elaboración de sus jamones y paletillas, algo realmente inusual en Guijuelo. Además, estos cerdos superan en medio año la edad media del resto de piaras de la zona. Su curación es superior a 36meses y se realiza en los secaderos naturales de la casa. La máxima expresión del ibérico, un jamón perfecto para los amantes de la pureza. 

Ficha técnica

El productor:
Arturo Sánchez
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Jamón de Bellota 75% Ibérico Reserva 7 - 7,5 kg
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El mejor jamón que he comido en años.

Por Eduardo F., 30 Oct 2019

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