Clos Figueres Oli d'Oliva Verge Extra 50 cl.
Descripción
Un aceite 100% Arbequina procedente de los 135 viejos olivos de hasta 300 años de antigüedad propiedad de la finca Clos Figueras. Las aceitunas de Arbequina de las colinas del Priorat, dentro de la Denominación de Origen del Siurana, son exquisitas y apreciadas por su delicadeza y armonía. Perfecto equilibrio entre fruta y acidez, en el paladar tiene sabores complejos y armoniosos de especias salvajes, alcachofas, hojas de higuera, manzanas y almendras.
Ficha técnica
Elaboración
Después de la recogida de la cosecha las aceitunas son lavadas, después se prensan en frío y se centrifugan y se lleva a cabo un ligero filtrado. Un proceso que evita cualquier cambio de temperatura y mantiene el aceite natural.
Cata
La bodega de la familia Cannan lleva 25 años elaborando vinos con la esencia del Priorat y un altísimo nivel en cada añada.
