Chorizo ibérico de Bellota 80 g

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Este chorizo se elabora con algunos de los mejores cortes del cerdo: presa, secreto y pluma, todos ellos con una magnífica infiltración de grasa. La receta con la que se crea no entiende de números, sino de maña y de saber hacer, de peripecia a la hora de mezclar la carne con la grasa y las especias. Se seca en campana con humo de leña de encina y permanece en secaderos durante al menos 6 meses.

Ficha técnica

El productor:
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Opinión de los Socios

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Por Huberto C., Jue, 07/11/2019 - 08:39

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