Descripción

La Frantoio es una variedad de origen italiano que se cultiva principalmente en la Toscana. Por su resistencia a las bajas temperaturas se ha difundido en las zonas olivinícolas del sur del país. Fino, perfumado y frutado, el Melgarejo Frantoio Premium presenta en nariz matices de verdes de manzana, hierba, alcachofa y cáscara de almendra verde. En boca presenta sensaciones dulces, un amargo muy ligero y picante algo más intenso con recuerdos de almendras amargas y frutos secos. Irá muy bien en ensaladas, carnes, patatas y pasta. Ha sido premiado con medalla de plata en la International Olive Oil Competition de Japón y Nueva York.

Ficha técnica

El productor