Technische specificaties

De wijnmakerij
Valduero
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2018
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Intense granaatkleur, levendig en diep.
Neus
Aroma's die doen denken aan koffie, tabak en hout.
Mond
Krachtig en vol, met serieuze en krachtige tannines.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.
Koppelen
Wild, lam en oude kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
El Nogal
Descripción
Wijngaarden in twee van de hoogste gebieden van de Ribera del Duero, op respectievelijk 840 en 900 meter boven zeeniveau. Ze worden in gobelin-snoei gehouden en bemest met schapenmest.
Leeftijd
Meer dan 40 jaar.
Bodem
Klei en kalksteen.
Opbrengst
3.500 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 14 kilo.
Wijnmaken
Gisting met lokale gisten die alle karakter en persoonlijkheid van de 'terroir' geven.
Veroudering
30 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

Meningen van critici

Wine Enthusiast :

This inky garnet colored wine offers aromas of cherry cola, caramel, clove and tobacco leaf. Silky on entry, it has lush tannins and a gorgeous texture with just the right amount of acidity. Blackberry, cherry, milk chocolate, toffee, violet and clove flavors linger on the palate and leave you wanting more. (Mike DeSimone)