Beschrijving

Limited edition monovarietal Chardonnay met een minimale rijping van 50 maanden. Intens, elegant, complex en langdurig, verleidt vanaf de eerste slok. Net als alle mousserende wijnen van deze bodega past hij uitstekend bij traditionele mediterrane gerechten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Rimarts Cava
Type
Cava
Wijnjaar
2018
Rang
11.5% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Cava
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Helder en goudkleurig. Met fijne, aanhoudende bubbels.
Neus
Fijn, intens en fris. De aroma's van de druivensoort en de typische nuances van de rijping komen goed naar voren.
Mond
Evenwichtig, krachtig, omhullend en met perfect geïntegreerde koolzuur.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 6 en 8 °C.
Verbruik
Perfect om nu of in de komende maanden te drinken.
Koppelen
Perfect om bij elke maaltijd te drinken. Past goed bij kaas, rijstgerechten, ovengerechten, vis, oesters en andere zeevruchten.

Wijngaard en wijnmaken

Klimaat
Middellandse Zee.
Veroudering
Minimaal 50 maanden gerijpt. Traditioneel ontkurkt.