Beschrijving

Een blend gemaakt van lokale druiven zoals Viosinho, Gouveio en Rabigato. Dit is een klassieke witte wijn uit de Douro die lekker fris smaakt en ruikt, met een vleugje sinaasappelbloesem en een aangename, minerale afdronk

Technische specificaties

De wijnmakerij
Quinta Do Crasto
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
12.5% vol.
Variatie
40% Viosinho, 30% Gouveio, 30% Rabigato
Oorsprong
Douro

Proeverij

Bekijk
Licht citroenkleurig.
Neus
Je ruikt vooral frisse citrusvruchten, die mooi samengaan met elegante tonen van oranjebloesem.
Mond
Witte wijn met een geweldige body, een elegante textuur en een levendige mineraliteit. Een omhullende afdronk, super fris en lekker lang in de mond.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC.
Verbruik
Optimaal vanaf het moment van aankoop en tot 2028 als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op terrassen op 600 meter hoogte, op het noorden
Leeftijd
Meer dan 20 jaar.
Bodem
Granietachtig.
Klimaat
2023 was weer een raar jaar in de Douro. Een warme en regenachtige winter, een lente die ook warm en super droog was, en een hete zomer met veel regen in juni en september.
Oogst
De druiven zijn op 10 augustus geplukt, de vroegste oogst ooit voor de wijnmakerij. De druiven zijn in plastic kisten van 22 kilo naar de wijnmakerij gebracht.
Wijnmaken
De druiven worden super zorgvuldig geselecteerd als ze bij de wijnmakerij aankomen. Daarna werden ze ontsteeld en geperst. De geperste most werd overgebracht naar een roestvrijstalen tank waar hij 48 uur op 8 °C bleef tot hij bezonk. De alcoholische gisting vond plaats in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 14 °C gedurende 30 dagen.
Veroudering
85% van de wijn bleef 3 maanden in roestvrijstalen tanks met fijne droesem. De overige 15% werd gefermenteerd en gerijpt in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 225 liter, waar ook gedurende die 3 maanden 'bâtonnage' werd toegepast.
Bottelen
In maart 2024.

Meningen van critici

James Suckling:

Nervy, lightly minerally and floral nose with white fruit and lemon zest. Fresh, supple acidity on the medium-bodied palate, with an elegant, medium-length finish. Not complex, but well balanced. Drink now.