Beschrijving

Deze wijn is een nieuw project van Rafael Cañizares, die een eerbetoon wil brengen aan zijn generatie. Rode wijn gemaakt van inheemse druiven van het ras Garnacha tintorera in de D.O. Almansa. Met een geweldige persoonlijkheid, biedt hij een lekkere explosie van fruit in je mond die eindigt met een lange en zachte afdronk. Heel krachtig en met een lange levensduur voor de boeg

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Volver
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
15.0% vol.
Variatie
100% Garnacha tintorera
Oorsprong
Almansa

Proeverij

Bekijk
Dieprood.
Neus
Complexe neus met aroma's van rijpe zwarte vruchten, kruiden en wat balsamico.
Mond
Veel structuur, zijdezachte tannines en weer veel fruit, chocolade en zoethout. Lange en aanhoudende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden van Garnacha tintorera liggen rond Alpera en zijn gecertificeerd door de D.O. Almansa. De combinatie van de bodem en de hoogte, tussen 850 en 900 meter boven zeeniveau, geeft deze streek een unieke terroir.
Leeftijd
Tussen 1970 en 1980 geplant in potten en zonder water gegeven.
Bodem
Zanderig.
Klimaat
Een streng, droog en continentaal klimaat, met koude winters en sneeuw. In de zomer kan het door de hoogte 's nachts behoorlijk afkoelen.
Oogst
Handmatige oogst begin oktober.
Wijnmaken
De wijn ondergaat een malolactische gisting in vaten.
Veroudering
Rijping in nieuwe Franse eikenhouten vaten gedurende 14 maanden.