Diez Mérito Oloroso Victoria Regina VORS f 50 cl
Beschrijving
De rijping van deze wijn vindt zijn oorsprong in de oude wijnkelders van Díez Hermanos, opgericht in 1876. We hebben hier te maken met een wijn die een oxidatieve rijping heeft ondergaan tot een alcohol percentage van 17 ºC, waardoor de ontwikkeling van de flor wordt voorkomen. Door het constante contact met de lucht, de oxidatie en de concentratie van de aromatische componenten die door verdamping ontstaan, stijgt het alcoholpercentage op natuurlijke wijze tot 20 ºC. Vanaf het begin krijgt deze wijn steeds een donkerdere kleur: eerst amberkleurig en na verloop van tijd steeds intenser mahoniekleurig. De neus is krachtig, diep en vol aromatische nuances van vanille, gedroogde vruchten, enz. In de mond is hij warm, fluweelzacht en rond
Technische specificaties
Proeverij
Wijngaard en wijnmaken
Meningen van critici
Aged from the very beginning in an oxidative way, the NV Oloroso Victoria Regina is a VORS from an old solera whose 17% initial alcohol is concentrated to 20% by the time it's bottled. The noble wood is upfront, and has some unusual notes of vanilla, a touch of varnish and hazelnuts, dried apricots quite showy, in a commercial way. The palate is quite approachable and round, ending quite dry and serious, somehow in contrast with the nose. Today I prefer palate to nose.1,000 bottles per year.- Luis Gutiérrez.
Als er iets is waar deze wijnmakerij uit Jerez trots op kan zijn, dan is het wel haar tweehonderdjarige geschiedenis. In 1876 begonnen de broers Díez en Pérez de Muñoz dit wijnbedrijf.
Deze jaargang is nog niet beoordeeld. Gebruik de navigatie hieronder om beoordelingen van eerdere jaargangen te bekijken.