Beschrijving

Een pure mediterrane wijn, met een duidelijke minerale toets van de lumaquela-bodem waar de wijngaarden van Vinyes del Terrer liggen. Nus del Terrer Blanc laat de persoonlijkheid van de Sauvignon blanc zien in een uniek terroir op maar twee kilometer van de Middellandse Zee

Technische specificaties

De wijnmakerij
Vinyes del Terrer
Type
White
Wijnjaar
2019
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Sauvignon blanc
Oorsprong
Tarragona
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Strogeel van kleur.
Neus
Mineralenaroma's omhuld door zilte zeenoten en smaken van aromatische planten met subtiele citrus- en kruidige accenten.
Mond
Chique, breed en super in balans met een ziltig tintje, gevolgd door een fijne, frisse en lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.
Verbruik
Het is een goed idee om de wijn even te laten staan, zodat je meteen de complexiteit kunt proeven. Hij blijft de komende 15 jaar lekker.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard in de gemeente Vila-seca (Tarragona), twee kilometer van de Middellandse Zee. Op het oosten gelegen. Vlak terrein, verdeeld in acht percelen met wijnstokken van verschillende leeftijden.
Oppervlak
Een hectare.
Leeftijd
15 jaar.
Bodem
Kalkrijke kleigrond. Bodems van lumaquela, kalksteen met ingebedde fossielen. Deze landerij heeft een hoger percentage kalkrijke grond dan de andere landerijen van Vinyes del Terrer.
Klimaat
Microklimaat met een mediterrane invloed. De oogst van 2016 werd gekenmerkt door een koude winter met zo'n 500 mm regen. Het was een jaar met genoeg water voor de planten in de winter. De lente was best droog, maar de zomer was regenachtig. Daardoor was het een koeler jaar dan 2015. We kunnen dus zeggen dat 2016 een koel jaar was door de regen en ook omdat de zomer niet zo heet was. Daardoor was de bloei echt heel goed, waardoor de kwaliteit en de hoeveelheid druiven top waren. Het was dus een heel goed, expressief en fris jaar.
Opbrengst
2.600 planten per hectare.
Oogst
Strenge en zorgvuldige selectie van de druiventrossen op het landgoed. Handmatige oogst in kisten van 15 kilo op 21 en 22 augustus 2019.
Wijnmaken
Direct persen volgens de 'champagnoise'-methode met de pers en een zorgvuldige scheiding van de bloesemwijn en de geperste most. De eerste gisting gebeurt in kleine roestvrijstalen tanks van 1000 liter. Na de gisting wordt de wijn in verschillende vaten gedaan om de verschillende profielen van de wijn te kunnen extraheren.
Veroudering
10 maanden gerijpt in een betonnen vat van 1800 liter en in een Frans vat van 500 liter met fijne korrel.