Beschrijving

Montrachet wordt gezien als de onbetwiste koning van alle droge witte wijnen en Puligny en Chassagne zijn de twee topgebieden. Deze chardonnay komt uit Puligny en valt op door zijn kracht, spanning en stevige, minerale textuur

Technische specificaties

De wijnmakerij
Maison Nicolas Potel
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2021
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Puligny-Montrachet

Proeverij

Bekijk
Geel met gouden glinsteringen.
Neus
De geuren van geroosterde koekjes en vanille zijn het sterkst, met een vleugje munt.
Mond
Krachtig en strak met een vleugje praliné en een beetje hout. Wit met een super complexe en rijke smaak.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 °C.
Koppelen
Perfect bij vlees, vis of foie gras

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Bruin en kalkachtig met kleiachtige, kalkrijke leemgrond.
Oogst
Handmatige oogst in kisten.
Wijnmaken
De druiven worden zacht geperst. Fermentatie met temperatuurcontrole in eikenhouten vaten
Veroudering
Rijping in eikenhouten vaten