Beschrijving

Malabrigo is het perceel waar de meest iconische wijn van Cepa 21 vandaan komt en ook zijn naam aan dankt. De hoogte van dit terroir geeft deze rode wijn karakter en frisheid. Hij valt op door zijn intense en complexe aroma's en zijn zijdezachte smaak. Finesse en elegantie van de rivieroever, met het stempel van José Moro

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Cepa 21
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Diep en helder kersenrood met granaatrode schitteringen.
Neus
Intens met tonen van rijp zwart fruit, die samengaan met de geroosterde en kruidige aroma's van het hout, terwijl een subtiele balsamico-toets voor frisheid zorgt.
Mond
Een zijdezachte en omhullende wijn, met een lange en aanhoudende afdronk waarin geroosterde tonen en een vleugje zoethout een complexe en aangename ervaring afronden.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Malabrigo.
Descripción
Wijngaarden in Castrillo de Duero, op een hoogte tussen 780 en 850 meter, met een noord- en zuidoostelijke ligging.
Oppervlak
50 hectare groot.
Bodem
Klei-zandgrond
Klimaat
Het seizoen van de oogst 2022 werd gekenmerkt door weinig regen in de winter en hoge temperaturen in de lente en zomer, waardoor de planten snel groeiden en vroeg rijp waren. De regen voor de oogst hielp de samenstelling van de druiven in balans te brengen, wat resulteerde in een jaar met een hoge fenolische kwaliteit en een goede gezondheid.
Wijnmaken
Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks gedurende 26 dagen bij een gecontroleerde temperatuur. Daarna volgt een malolactische gisting in Franse eikenhouten vaten gedurende 30 dagen.
Veroudering
Rijping in Franse eikenhouten vaten.