Beschrijving

De Tempranillo blanco is ontstaan door een natuurlijke genetische mutatie van de beroemde Tempranillo-druif en begon zich eind jaren tachtig in Rioja te verspreiden. Deze monovariëteit valt op door zijn structuur en evenwicht en een aantrekkelijk palet van bloemige, citrus- en tropische fruitaroma's

Technische specificaties

De producent
Germán R. Blanco
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
12.5% vol.
Productie
6.000 flessen
Subzone
Oostelijke Rioja
Variatie
100% Tempranillo blanco
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Tussen 10 en 12 °C.
Koppelen
Perfect bij zeevruchten, geroosterde groenten, verse kazen en lichte romige sauzen.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Las Planas.
Descripción
Wijngaarden op latwerk met zuidelijke ligging, tussen 335 en 359 meter boven zeeniveau in Alfaro en Aldeanueva del Ebro
Leeftijd
Stammen tussen 16 en 26 jaar oud.
Bodem
Kalkrijke kleigrond met veel stenen. Heel diep.
Klimaat
Continentaal met een beetje mediterraan.
Oogst
Handmatige oogst met selectie in de wijngaard zelf, uitgevoerd in de eerste week van september 2024.
Wijnmaken
Bij aankomst in de wijnkelder worden de druiven ontsteeld en geplet. Voorfermentatie gedurende 24 uur, gisting in betonnen tanks bij 15 °C met zacht overpompen. Geen malolactische gisting.
Veroudering
Zeven maanden gerijpt in betonnen en roestvrijstalen tanks.
Bottelen
In april 2024, nadat het is gefilterd, gezuiverd en gestabiliseerd.