Beschrijving

Het goede komt altijd in kleine hoeveelheden. Dat is zeker zo voor Finca El Bosque van Viñedos Sierra Cantabria, want het komt uit een kleine wijngaard van maar 1,48 hectare op een lichte helling, beschermd door de bergketen met dezelfde naam. De maker, Marcos Eguren, omschrijft het als volgt: "rijpe fruit, balsamico-tonen, structuur en complexiteit in een krachtige, expressieve wijn, met een voelbare kracht maar zonder scherpe kantjes,

rond"

Technische specificaties

De wijnmakerij
Viñedos Sierra Cantabria
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Optimaal tot ongeveer 2035 als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca El Bosque
Descripción
Wijngaard in San Vicente de la Sonsierra. Ze doen aan geïntegreerde wijnbouw, zijn milieuvriendelijk, doen zo min mogelijk ingrijpen, passen zich perfect aan de 'terroir' aan en gebruiken geen herbiciden of systemische producten, helemaal in lijn met de bioritmes van de natuur. Ze gebruiken organische meststoffen.
Oppervlak
1.482 hectare.
Leeftijd
Wijngaarden aangeplant in 1973.
Bodem
Franco-kleiachtig-zandig qua textuur en klei-kalkhoudend qua samenstelling. Het staat op grind, is los, diep en heeft veel keien aan de oppervlakte.
Klimaat
Het einde van de herfst en het begin van de winter brengen veel regen in San Vicente en Páganos. Begin 2021 was het koud en viel er veel regen (ook sneeuw) (Filomena), waardoor er veel water in de grond kwam en de bodem losser en nitraatrijker werd, wat goed is voor de wijngaard. Begin maart was droog en mild. Begin april begint het uitlopen, met frisse temperaturen en weinig vegetatieve ontwikkeling. Lichte vorst veroorzaakt kleine en wisselende schade. In april viel minder regen dan gemiddeld. Begin mei was droog en zacht. Aan het einde van de lente bloeide alles rond 12 juni. Halverwege juni waren er hagelbuien die niet veel schade aanrichtten, maar wel de oogst beperkten. Daarna volgden twee maanden zonder regen (juli en augustus). In de eerste weken van september waren de temperaturen hoger dan normaal. Van 14 tot 18 september valt er regen, wat voor veel onzekerheid zorgt over de gezondheid van de druiven en wanneer ze rijp zijn. Door de lage temperaturen en het zonnige weer rijpen de druiven snel, waardoor er geen risico is op botrytis.
Opbrengst
32 hectoliter per hectare.
Oogst
Alles met de hand geoogst in kisten, met een zorgvuldige selectie van de trossen die perfect rijp en gezond zijn, zowel in de wijngaard als in de kelder, waar de druiven met de hand worden ontsteeld en elke druif apart wordt geselecteerd. Dit gebeurde op 7 oktober 2021.
Wijnmaken
Koude maceratie voor de gisting bij 8 °C gedurende 5 dagen. Gisting in Franse eikenhouten vaten bij 28 °C met lokale gist die speciaal voor deze wijngaard is geselecteerd. Twee keer per dag onderdompelen tijdens de eerste 8 dagen van de gisting en één keer per dag tijdens de resterende 5 dagen. Maceratie met schillen gedurende 19 dagen en malolactische gisting in nieuwe eikenhouten vaten van Frans (95%) en Midden-Europees (5%) eikenhout.
Veroudering
18 maanden gerijpt in nieuwe Bordeaux-vaten van Frans en Midden-Europees eikenhout.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2021 El Bosque comes from 1.482 hectares planted in 1973 on deep gravel soils that produce powerful wines. It fermented in oak vats after a cold maceration and matured in new barrels, mostly French (5% were built with oak from central Europe), for 18 months. It has the refreshing effect of the cooler year with more freshness and nice balance. It's a powerful and generously oaked modern expression of Rioja, with more aromatics from the élevage than La Nieta from their project in Páganos. 5,000 bottles were filled in July 2023. - Luis Gutiérrez. 

Tim Atkin:

Located just 100 metres from the Ebro river, El Bosque is a single 1.48-hectare plot on gravel, clay and limestone. Serious, dense and compact, it has layers of damson, black olive and blueberry, chewy tannins, top notes of toast and vanilla spice and the underlying energy and vibrancy of the vintage. Should age well. 2025-35

James Suckling:

Profound, complex yet still accessible, with plenty of anise, dark spices, black pepper, cocoa powder, espresso, graphite, iodine and blackberries. Tight and super polished, with ripe, juicy fruit and a long, powdery finish. A vinous Rioja that delivers pleasure. Drink or hold.