Beschrijving

Eternauta is een zeldzame vogel in de Ribera del Duero, de eerste wijn van Pasajeros del Tiempo, van Mélida Wines. Deze wijn is gemaakt door de Argentijn Fernando Valentí (man van Miriam Herrero en student Master of Wine). Hij is gemaakt van één druivensoort, Tempranillo, van oude wijnstokken van bijna 100 jaar oud. Hij heeft een opvallende frisheid, een andere kant van de regio, die normaal gesproken bekend staat om zijn krachtige en gestructureerde wijnen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Mélida Wines
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.0% vol.
Productie
2.500 flessen
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Neus
Het ruikt lekker en bloemig, met de frisheid van rode vruchten.
Mond
Tonen van witte peper en munt. Kalkachtige intensiteit, subtiel hout en hints van wilde kruiden.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Onder de juiste omstandigheden kun je het tot 2029 drinken.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Parcelas Pollos y Pico Bajero
Descripción
Hooggelegen wijngaard op het noordwesten in Milagros.
Leeftijd
Meer dan 75 jaar.
Bodem
Kalkrijke kleigrond.
Klimaat
Continental. De campagne van 2021 is een van de meest verfrissende van de afgelopen jaren
Opbrengst
3.000 kilo per hectare
Oogst
Handmatige oogst begin oktober in kisten van 15 kilo.
Wijnmaken
Selectie van druiventrossen in de wijngaard. 60% van de druiven wordt in de wijnkelder ontsteeld en de rest wordt met de hele tros toegevoegd. De wijn ondergaat een alcoholische gisting met inheemse gisten in open vaten. Handmatige persing en malolactische gisting in vaten.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 225 liter die 2 tot 3 keer zijn gebruikt. Daarna nog eens twee maanden gerijpt in roestvrijstalen tanks.
Bottelen
Zonder te filteren of te verduidelijken.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2021 Eternauta feels more balanced and fresher and with the oak more integrated than the previous vintage. It was produced with grapes from a 75+-year-old vineyard in the village of Milagros on limestone-rich soils at 900 meters above sea level. It's perfumed and floral with red berry fruit freshness. It has a medium to full-bodied palate and is ripe without excess at 14% alcohol, with fine tannins and integrated oak. 2,500 bottles were filled in December 2022.