Beschrijving

Merlot en Cabernet franc worden gemengd in deze biologische rode wijn uit Castillon-Côtes de Bordeaux. Door de rijping in hout en roestvrij staal heeft hij zijn maximale frisheid en fruitigheid behouden. Elke stap in de productie van deze geweldige Bordeaux-wijn respecteert de natuur

Technische specificaties

De wijnmakerij
Château Rochers de Joanin
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
12.5% vol.
Variatie
80% Merlot, 20% Cabernet franc
Oorsprong
Castillon-Côtes de Bordeaux

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Kalkhoudend klei.
Wijnmaken
Korte overhevelingen. Overheveling naar vaten voor de rijping. Af en toe wordt de hoed omgeschud.
Veroudering
12 maanden in Franse eikenhouten vaten (20%) en roestvrijstalen tanks (80%).

Meningen van critici

Wine Enthusiast:

Under the same ownership as classed growth Château Corbin Despagne in Saint-Emilion, this estate has produced a richly textured wine, packed with juicy Merlot and that is vibrant and already delicious. Drink from 2024. Roger Voss

James Suckling:

Aromas of plum and tomato leaf with some lavender or violet follow through to a medium body with lightly dusty tannins and a juicy finish. Citrusy undertone. 80% merlot and 20% cabernet franc. From organically grown grapes. Try after 2024.