Beschrijving

Witte wijn gemaakt in de Italiaanse appellatie Lugana, in de provincies Brescia en Verona, alleen van de chique inheemse druivensoort Trebbiano di Lugana, die wijnen met heel bijzondere eigenschappen geeft. Dit is een delicate wijn met een lange afdronk en een beetje zuur, die na een korte rijping op fles klaar is om gedronken te worden

Technische specificaties

De wijnmakerij
Cà Maiol
Type
White
Wijnjaar
2021
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Trebbiano di Lugana
Oorsprong
Lugana DOC

Proeverij

Bekijk
Strogeel met gouden schitteringen.
Neus
Het is fris met een duidelijke identiteit en ruikt naar groene appel, limoen en wilde tijm. Als je het opent, ruik je de geuren van haver en witte peper.
Mond
Aangenaam en zacht in de mond, perfect in balans met alle ingrediënten, met een minerale afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 °C.
Verbruik
Optimaal tot ongeveer 2020.
Koppelen
Voorgerechten, rauwe vis en zeevruchten, maar ook lekker als smaakmaker bij een pastagerecht of risotto. Ook echt een aanrader bij licht vette, gekookte vis.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Bodem rijk aan klei.
Klimaat
Het milde klimaat van het Gardameer.
Wijnmaken
Gemaakt door het zachtjes te persen en te laten gisten in roestvrij staal.

Meningen van critici

Falstaff:

Very light, sparkling straw yellow colour. Delicate peach notes and subtle floral and spicy aromas on the nose. Full-bodied on the palate, with soft acidity and exotic fruit flavours. Long, juicy finish with good pressure.