Beschrijving

Pelinas is een klein stukje grond in Coruña del Conde, dat in 1970 door Alberto López Calvo is aangeplant. Het is een wijngaard op meer dan 1000 meter hoogte, die zo natuurlijk en ambachtelijk mogelijk wordt bewerkt. Hier groeit een sappige en zijdezachte Tempranillo met een heel aparte frisheid. Na 48 maanden op vat en 4 jaar in de kelders van de wijnmakerij is het resultaat een rode wijn die je niet kunt beschrijven. Je moet hem gewoon proberen.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Coruña del Conde
Type
Red
Wijnjaar
2014
Rang
14.5% vol.
Productie
1.305 flessen.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Pelinas.
Descripción
Perceel op meer dan 1000 meter hoogte in Coruña del Conde, op het noordwesten. Druiven worden zo natuurlijk en ambachtelijk mogelijk geteeld. Geen gebruik van pesticiden of herbiciden.
Leeftijd
Gepflanzt in 1970.
Bodem
Kalkhoudende klei.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 20 kilo
Wijnmaken
Ontristing en maceratie gedurende 40 dagen. Daarna alcoholische gisting in glasvezel tanks en malolactische gisting in oude Franse eikenhouten vaten
Veroudering
48 maanden gerijpt in vaten en daarna 4 jaar op de fles.