Beschrijving

Schotse maltwhisky die minstens 26 jaar lang zorgvuldig is gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten waarin eerder bourbon heeft gezeten. Hij is gemaakt als eerbetoon aan de manier waarop whisky wordt gemaakt door de familie die Glenfiddich sinds de oprichting door William Grant in 1887 in bezit heeft. Levendig, maar zacht en delicaat, met een diepe en complexe balans tussen zoetheid en droge eiken tannines. Prikkelt het gehemelte en wekt de neus

Technische specificaties

De stokerij
The Glenfiddich Distillery
Type
Whisky
Rang
43.0% vol.
Oorsprong
Schotland

Uitwerking

Distillatie in kleine koperen ketels. Daarna minimaal 26 jaar rijping in vaten die met de hand zijn gemaakt in de eigen kuiperij van de distilleerderij in de Schotse Hooglanden. Het hout van de vaten is van 70 jaar oude Amerikaanse eik ("Quercus Alba"), dat bekend staat om zijn geweldige kwaliteit. Het hout maakt de whisky zachter en geeft hem subtiele kruidige en zoete vanillesmaken die met de tijd complexer worden. Nadat de duigen zijn samengevoegd, wordt elk vat boven een open vuur geroosterd. Door het roosteren komen de vanilline en tannines uit het hout vrij, wat smaak en kleur aan de inhoud geeft. Een lichte branding zorgt voor subtiele smaken, terwijl een sterk gebrand vat krachtige smaken en een unieke, donkerdere moutsmaak geeft

Proeverij

Consumptie
Drink het puur, met ijs of met een glas koud water erbij. Gebruik een dun, breed glas.