Pazos del Rey

Monterrei deelt de teelt van inheemse druivensoorten met andere buurgebieden: Godello met Valdeorras, Treixadura met Ribeiro en Mencía met de Ribeira Sacra. Het is echter de enige van de D.O.'s van Galicië waarvan het grondgebied tot het stroomgebied van de Duero behoort , zonder de invloed van de oceaan van de andere te verliezen , wat een garantie is voor de teelt van rode druivensoorten.

De Val de Monterrei is een tektonische geul met aanzienlijke verschillen in hoogte, ligging en lichtinval. Het ligt op de grens tussen het mediterrane en het Atlantische gebied en wordt door zijn ligging beschermd tegen de vochtige luchtstromen van de oceaan.

De streek wordt van noord naar zuid doorkruist door de Támega, een zijrivier van de Duero, die een granietachtig en leisteenachtig reliëf heeft gevormd. Een opvallend contrast tussen de temperaturen overdag en 's nachts, wanneer de druiven rijp zijn, zorgt voor de ideale omstandigheden om de beste kwaliteit te bereiken.

De wijnmakerij heeft 25 hectare wijngaarden, bijna allemaal op dehellingen van de vallei, waar ze de witte Godello en de rode Mencía verbouwen . De eerste druif geeft een romige en smaakvolle most, die als wijn vaak een licht bittere nasmaak heeft, die goed bij de persoonlijkheid past. De Mencía is een geurige druif met fruit- en bloemige aroma's en een zoete, smakelijke, frisse en fluweelzachte smaak.