Lagar de Costa

In Galicië, in de provincie Pontevedra, verbouwt de familie Costa al drie generaties lang Albariño en maakt ze, naast hun witte wijnen, ook een rode wijn die 100% Espadeiro is.

Tegenwoordig zijn hun wijnen met de oorsprongsbenaming Rías Baixas internationaal bekend om hun kwaliteit en unieke eigenschappen, die ze tot onvergelijkbare wijnen maken .

Alle percelen van de wijngaard, die in totaal zes hectare beslaan, liggen in de streek Salnés, in het Intermareal Umia - O Grove-complex, een beschermd gebied van het Natura 2000-netwerk, tegenover het eiland La Toja. Hier zorgt de zandige grond ervoor dat het water makkelijk weg kan, wat de wortels goed laat ademen.

In deze betoverende omgeving, midden in de natuur en dicht bij de zee, waar de temperaturen het hele jaar door rond de 14 °C liggen, maakt Lagar de Costa frisse Atlantische wijnen met zilte tonen en een mooie zuurgraad. De zandige grond zorgt ervoor dat het water makkelijk wegloopt, wat de wortels goed laat ademen.

De Albariño Lagar de Costa, met de oorsprongsbenaming Rías Baixas, is het resultaat van een strenge controle, zowel in de wijngaarden, bij de selectie van de druiven, als in de wijnkelder, waar alle processen worden uitgevoerd met de rust die de hoogste kwaliteitsnormen vereisen, waarbij

traditionele wijnbereidingsmethoden met de modernste vinificatietechnieken