Ibicea

Javier Verdugo en Manuela Sánchez zijn een stel wijnmakers die dit project runnen. Het groeit gestaag en ze maken steeds betere wijnen naarmate ze meer ervaring krijgen. Het idee kwam voort uit hun passie voor druiven en wijn, en hun doel is simpel: unieke, bijzondere en exclusieve wijnen maken .

De wijngaard is super belangrijk voor deze wijnmakerij en daarom komt elke wijn van een stuk grond dat speciaal is uitgekozen omdat het veel potentie heeft voor wijn. Daarom maken ze maar een beperkte hoeveelheid wijn, wat de kwaliteit ten goede komt.

De druiven komen alleen van de percelen die Ibicea in eigendom heeft, met wijngaarden die op een zo milieuvriendelijk mogelijke manier worden bewerkt volgens de principes van duurzame wijnbouw. De druiven worden altijd met de hand geoogst en de wijnen worden op ambachtelijke en traditionele wijze geproduceerd, met respect voor het natuurlijke potentieel van de druif.

Opvallend is het avant-gardistische ontwerp van de kegelvormige flessen, met een zwarte bodem en zeer verzorgde details, evenals de hermetisch afgesloten glazen stop met paraffine, waarmee Ibicea zich wil profileren als een wijnmakerij die exclusieve wijnen aanbiedt en er niet alleen voor zorgt dat zijn wijnen van hoge kwaliteit zijn, maar ook een goede uitstraling hebben.