Glencadam Distillery

Glencadam is nu de enige distilleerderij die nog over is in Angus, op een geweldige plek in de Highlands waar whisky en koeien het leven bepalen, halverwege tussen Dundee en Aberdeen.

In 1827 verkocht de eerste eigenaar van de distilleerderij, Mr. Cooper, deze aan David Scott, in wiens handen en die van zijn familie ze tot 1891 bleef. In die periode werd ze verhuurd aan anderen om hun whisky's te maken. Het was geen winstgevende zaak en het pand wisselde in de daaropvolgende decennia verschillende keren van eigenaar.

Alsof dat nog niet genoeg was, sloot Glencadam tijdens de twee wereldoorlogen zijn deuren en werden de gebouwen gebruikt als militair kamp door de Britse strijdkrachten. Die tijden zijn nog steeds zichtbaar aan het merkteken op het gazon naast magazijn nummer 2, waar vroeger de commissariaatskamer was.

Van de jaren 1950 tot 2000 was het bedrijf van Hiram Walker, dat later Allied Domeq werd. Sinds 2003 is het van Angus Dundee Distillers, een onafhankelijk Schots bedrijf.

De whisky's van Glencadam werden altijd gebruikt om blends van andere merken aan te vullen, totdat de nieuwe eigenaar besloot om zijn eerste single malts te gaan maken. Het huidige assortiment whisky's omvat 10, 15 en 21 jaar oude whisky's, evenals whisky's die 12 jaar in portvaten zijn gerijpt,14 jaar in oloroso-vaten en 30 jaar in een enkel vat, heeft al heel wat prijzen gewonnen. De meest recente overwinningen zijn de categorieoverwinning bij de World Whisky Awards voor 10 jaar en een Masters-prijs voor de geweldige 17 jaar