Gargalo

Het waren de grootouders van moederskant van Verino die hun kleinzoon de liefde voor wijn bijbrachten door de steile wijngaarden van Ribeira Sacra te bewerken. Later vestigde de familie zich in de omgeving van het kasteel van Monterrei en waren ze erbij toen deze vijfde Galicische oorsprongsbenaming werd opgericht. In de jaren negentig begon de familie met Gargalo aan hun wijnavontuur .

Dertig jaar later besloot Verino dit project weer op te pakken, vooral op zoek naar een eerlijke maar creatieve kijk op Monterrei en zijn wijnen. Wat we bij Gargalo vinden, is dus authenticiteit. 

Daarvoor gebruiken ze de witte koninginnen van de regio, Godello en Albariño, maar ook Dona Branca en Loureira. Maar ook de rode druiven, met Mencía als belangrijkste, samen met de minder voorkomende Merenzao en Arauxa.

Hun wijnstokken groeien in een unieke omgeving, zowel vanwege de schoonheid van het landschap als vanwege de perfecte ligging voor de wijnbouw. Dit is essentieel om hun doel te bereiken: uitstekende wijnen maken in een regio met een enorm potentieel.