DG Viticultors

In totaal hebben ze 54 hectare wijngaarden op een terrein van meer dan 200 hectare, wat een unieke omgeving vormt. Mas Fonoll heeft een oppervlakte van 40 hectare en Sapera 14 hectare wijngaard. Door het koude klimaat, dat te danken is aan de hoogte, is de spruitvorming (en de druivenoogst) van de wijngaard enkele weken later dan in andere delen van de Penedès.

DG Viticultors is een familiebedrijf dat wordt gerund door Pedro Domènech Garay en Antonio García Blasco. Ze zijn begonnen met het maken van zoete wijnen, omdat de druiven die ze verbouwden gelukkig waren aangetast door brodritis cynerea. Later hebben ze cava aan hun portfolio toegevoegd, met een rosé van Pinot noir en een witte wijn van Chardonnay.

Op de landgoederen Mas Fonoll en Sapera, die bekend staan om hun arme en ondiepe grond, groeien de druivensoorten Pinot noir, Chardonnay, Sauvignon blanc, Albariño, Incroccio manzoni, Gewürztraminer en Merlot.