Château Ormes de Pez

De enige wijn die in dit huis wordt gemaakt, kwam in 2003 op de Cru Bourgeois-lijst, een lijst die is gemaakt om wijnen te eren die vanwege hun leeftijd niet op de beroemde lijst van 1855 konden komen.

Het kasteel en de gebouwen van de wijnmakerij dateren uit 1792, na de splitsing en verkoop van het oorspronkelijke Château de Pez als gevolg van de Franse Revolutie. In de 19e eeuw was het eigendom van Marcel Alibert, die ook eigenaar was van Château Belgrave. In 1927 werd het verkocht aan de Société Civile du Haut Médoc, maar door financiële problemen moest het in 1930 worden verkocht aan Jean-Charles Cazes.

Tot op heden is het landgoed eigendom van de familie Cazes, die ook Chateau Lynch-Bages bezit, en jarenlang werd de wijnproductie in Lynch-Bages gedaan, maar in 1981 werd de wijnmakerij gemoderniseerd. Na een lange periode onder leiding van Jean-Michel Cazes werd het bedrijf overgenomen door zijn zoon Jean-Charles Cazes.

De wijngaard, verdeeld in twee percelen ten noorden en ten zuiden van het dorp Saint-Estèphe, strekt zich uit over 33 hectare met de druivensoorten Cabernet Sauvignon ( 70%), Cabernet Franc ( 10%) en Merlot ( 20%).

Château Ormes de Pez maakt ongeveer 15.000 flessen per jaar