Château-Fuissé

In 1862 kochten de Vicents het landgoed en stichtten ze het domein, dat generatie na generatie uitgroeide tot een van de meest gerespecteerde namen in de regio. Sindsdien zijn de bezittingen van het kasteel in de loop der jaren steeds groter geworden, terwijl de technieken in de wijngaard en de wijnkelder zich hebben ontwikkeld. Meer dan 150 jaar later heeft de collectie van Antoine Vincent zelfs de meest veeleisende fijnproevers voor zich gewonnen .

Nu heeft de familie 40 hectare verdeeld over Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon-Villages, Mâcon-Fuissé, Bourgogne-Blanc en Juliénas. Bovendien heeft het enkele van de meest gewilde wijngaarden van de streek, zoals Les Brûlès, Les Combettes en Le Clos.

Volgens de Bourgondische filosofie is alles wat er in de wijngaard en in de kelder gebeurt erop gericht om de identiteit van elke perceel in het glas tot uitdrukking te brengen. In deze topcollectie is de Chardonnay de onbetwiste koningin, die haar verleidelijke variëteitsnoten laat zien en tegelijkertijd de eigenheid van elke terroir perfect laat doorklinken.

Naast het maken van wijnen van hun eigen wijngaarden, maakt Château-Fuissé ook topwijnen van druiven van lokale wijnboeren, waarbij ze nauw samenwerken om het beste uit elke druivensoort te halen