Champagne J.M. Labruyère

Het huis heeft zes hectare Grand Cru in Verzenay, waar de Pinot noir echt top is . Daar verbouwt Edouard Labruyère de wijngaarden op een duurzame manier en zorgt hij goed voor zijn champagnes van topkwaliteit.

Dankzij de familietraditie in Bourgondië heeft de wijnbouwer een solide en gerenommeerd project kunnen opbouwen. De druiven worden met de hand geoogst, waarbij zorgvuldig wordt gelet op de behoeften van elke perceel. Alleen de beste druiven komen naar het huis, waar ze worden omgezet in basiswijn en vervolgens drie tot vijf jaar rusten in rims, en zelfs tien jaar in het geval van de millésime