Champagne Armand de Brignac

Dat merk je natuurlijk. Dat langzame en efficiënte werk, vol wijsheid, van de wijngaard tot het bottelen en etiketteren, zie je terug in het eindresultaat: buitengewone champagnes. En dat hebben we allemaal te danken aan Jean-Jacques Cattier en zijn zoon Alexandre.

Vader en zoon zijn de mensen die ervoor zorgen dat deze wijnmakerij een paar van de beste champagnes van dit moment maakt. Deze familie is al meer dan 250 jaar verbonden met deze streek en verbouwt hier al die tijd wijngaarden. Op hun 33 hectare grond vind je enkele van de meest bekroonde crus van Champagne, in Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses en Ludes.

De wijnmakerij heeft duurzame landbouw en zorg voor het milieu hoog in het vaandel staan en heeft daarom het hoogste certificaat gekregen dat de Franse overheid geeft, het HVE.

Een ander kenmerk is dat ze bij het maken van hun champagnes alleen het bovenste, meest frisse deel van de cuvées gebruiken om de best mogelijke champagne te krijgen. Bovendien gebruiken ze altijd wijnen van drie verschillende jaargangen om hun mousserende wijnen te maken. Die mix en de jarenlange ervaring maken hun creaties uniek. Bovendien rijpen al deze wijnen een jaar lang in Franse eikenhouten vaten