Bushmills

Het stadje Bushmills had het voorrecht om voor de lokale distilleerderij de eerste whiskyvergunning ter wereld te krijgen, die werd gegeven door koning James I.

In 1885 werd de Old Bushmills-distilleerderij door een enorme brand verwoest. Al snel werd ze weer opgebouwd en ging ze weer open, en dankzij de opkomende markt in de VS groeide de verkoop enorm.

Het voorlaatste decennium van de 19e eeuw was een geweldige tijd voor het bedrijf, omdat het de whisky van het moment werd en de enige gouden medaille voor whisky won op de Wereldtentoonstelling van 1889 in Parijs.

Het geheim van Bushmills is dat ze alleen de beste gemoute gerst gebruiken, het beste bronwater dat door de distilleerderij stroomt, een drievoudige distillatie en een langzame rijping in oude Amerikaanse eikenhouten vaten die eerst bourbon en oloroso sherry hebben bevat.

In de distilleerderij zelf is ruimte voor het onderhoud van de vatencollectie, die essentieel is voor de zachte en zijdezachte smaak van de whisky's van het merk