Bodega Licinia

Licinia ligt in Morata de Tajuña en heeft een gezellige sfeer. De eigenaar, Víctor Algora, is helemaal gek op wijn en heeft ook de wijnmakerij Muss.

Het begon allemaal met het zoeken naar een geschikte plek om de eerste wijnstokken te planten, een zoektocht van maanden die eindigde met de aankoop van een uniek stuk grond aan de voet van een kasteel.

Tegenwoordig heeft de wijnmakerij in totaal 28 hectare die wordt gebruikt voor de productie van één enkele wijn: Licinia, die jaar na jaar tot de best beoordeelde wijnen van de regio Madrid behoort. De hele wijngaard wordt bewerkt volgens de principes van de biologische landbouw, waarbij de productie bewust beperkt wordt gehouden.

De 28 hectare wijngaard van Licinia is verdeeld in drie zones om elkaar zo goed mogelijk aan te vullen. Aan de ene kant is er een zone op een helling, een tweede zone op vlakke grond en ten slotte een derde zone in een vallei. Alle zones hebben een gematigd landklimaat met extreme temperaturen in zowel de winter als de zomer, wat zorgt voor een optimale rijping van de druiven