Bodega 41 Norte

41Norte is het resultaat van de droom van vijf vrienden die van goed werk houden. Na tien jaar 'experimenteren' is in 2012 dit project vol enthousiasme en energie ontstaan.

Het concept van een boetiekwijnmakerij is geïnspireerd op exclusieve winkels die veel aandacht besteden aan de kwaliteit van hun producten, exclusiviteit en een uitstekende klantenservice. Met kleine producties van hoge kwaliteit is hun filosofie gebaseerd op zorg, aandacht en toewijding, van de wijngaard tot het glas.

Het project heeft 9 hectare eigen wijngaard, verdeeld over 4 kleine percelen van 0,6 tot 4,5 hectare. Alle percelen zijn beplant met Tempranillo-druiven die tot 60 jaar oud zijn. De wijn wordt per perceel gemaakt in tanks van 4000 liter , met verschillende technieken (pre-gisting, druif voor druif, koolzuur, enz.) om het beste uit de wijngaard te halen .

De wijnmakerij is ontworpen voor een maximale productie van 60.000 kilo, het gaat dus om een zeer gecontroleerde productie.Het team van de wijnmakerij bestaat uit Cesar Núñez Piedrahita als technisch directeur en José Antonio Arévalo Noya, verantwoordelijk voor bedrijfsontwikkeling en export.