Asahikawa Distillery

De fascinatie voor de Japanse cultuur bracht de in Bordeaux woonachtige Roemeense wijnmaker Bogdan Tanasoiu ertoe om te gaan inzetten op de productie van een gin van de hoogste kwaliteit met alle essentie van het land van de chrysanten.

Na een reis van twee jaar kwam hij terecht op het eiland Hokkaido, waar hij in de Asahikawa Distillery, een producent van shochu en sake, zijn perfecte partner vond. Zo zag Etsu het levenslicht.

Voor het concept liet Tanasoiu zich inspireren door de figuur en de nalatenschap van de Duitse barman Louis Eppinger, die de Amerikaanse cocktailkunst in Japan introduceerde. Zijn invloed, gecombineerd met de nauwkeurigheid, de voorliefde voor ambachtelijk werk en het streven naar schoonheid, komt tot uiting in een bijzondere premium spirit met een naam die vertaald 'plezier' betekent en geen twijfel laat bestaan over wat je kunt verwachten.

De verzorgde en verfijnde Japanse esthetiek komt natuurlijk ook terug in de presentatie van de gin, waarvan de illustratie doet denken aan de elegante ansichtkaarten uit het begin van de 20e eeuw met traditionele taferelen