Deze top wijnbouwer, die werkt onder de vleugels van Jeff Carrel, is helemaal toegewijd aan het maken van volledig biologische wijnen. Zijn doel is om dichter bij de oude methoden van wijnbouw en wijnbereiding te komen
Deze top wijnbouwer, die werkt onder de vleugels van Jeff Carrel, is helemaal toegewijd aan het maken van volledig biologische wijnen. Hij wil zo dicht mogelijk bij de traditionele manier van verbouwen en maken blijven om een zo natuurlijk mogelijke smaak te krijgen