4monos

Dus ging deze jongen op zoek naar drie avontuurlijke vrienden en samen richtten ze 4monos Viticultores op . Ze wilden de hooggelegen wijngaarden in dit gebied ten westen van de regio Madrid op de kaart zetten en hebben een heel eigen assortiment wijnen gemaakt van de druivensoort Garnacha en ook van wat minder bekende druiven zoals Albillo en Cariñena.

Wijngaarden

Ze hebben hun wijngaarden geselecteerd uit oude wijngaarden in de gemeenten Cadalso de los Vidrios, San Martín de Valdeiglesias en Cenicientos. Hun wijnbereiding respecteert de essentie van de bodem, daarom maken ze hun wijn met een percentage raspón (dikke schil) of gebruiken ze gebruikte vaten.

Garnachas de Gredos

Met de ambitie om een eigen oorsprongsbenaming te krijgen, is een groep kleine wijnboeren ontstaan, waaronder 4monos.

De leden van deze groep bevinden zich op het kruispunt van drie autonome gemeenschappen en hun wijnen vallen onder de oorsprongsbenamingen Méntrida ( Toledo), Vinos de Madrid ( Madrid) of Vinos de la Tierra de Castilla y León ( Ávila). Ze zetten zich in voor het unieke karakter dat de garnacha in deze streek krijgt.