Descrizione

Pensato nel 1996 per festeggiare il centenario della fondazione della cantina, questo vino invecchiato, che ha ormai più di 20 annate alle spalle, rimane fedele alla tradizione vinicola della Rioja che rappresenta.

Int

enso, molto aromatico, con una buona struttura e tannini delicati, il fiore all'occhiello di Viña Pomal è sempre una scelta sicura. Disponibile in formato da 1,5 litri.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Bilbaínas
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Sottozona
Alta Rioja
Varietà
Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con riflessi violacei.
Profumo
Ha un aroma intenso, con note di violetta, frutti neri e liquirizia, e un retrogusto di vaniglia e tostato.
Bocca
Morbido, equilibrato, fresco, gustoso e fruttato, con una buona struttura e tannini delicati.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Ottimo fin dal momento dell'acquisto.
Abbinamento
Riso, formaggi, stufati, verdure e pesce.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Viña Pomal.
Descrizione
Vigneti nel comune di Haro, a meno di due chilometri dalla cantina. Ci sono diversi ecosistemi a seconda del terreno e dell'esposizione al sole.
Dimensioni
90 ettari.
Vinificazione
Lavorazione tradizionale: dopo la diraspatura e la pigiatura delle uve, si fa la fermentazione alcolica. La macerazione totale dura due settimane, per ottenere un vino morbido, piacevole e con un sacco di frutta.
Invecchiamento
Invecchiamento di circa 12 mesi in botti di rovere americano, di cui il 15% di primo utilizzo.