Descrizione

Villota fa il secondo anno del suo rosato con una produzione super limitata, poco più di 2.400 bottiglie, con il Mazuelo come protagonista e un po' di Garnacha e Graciano. Un vino che colpisce per il suo profumo floreale e di frutti rossi e per il suo gusto strutturato, minerale e super fresco

Dettagli del prodotto

La cantina
Villota
Tipo di vino
Rosé
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Produzione
2.467 bottiglie
Varietà
97% Graciano, 3% Garnacha y Graciano
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosa rossastro, limpido e brillante.
Profumo
Note di frutti di bosco, melograno, pepe bianco e petali di violetta
Bocca
Al palato è strutturato, con un gusto di frutta rossa (fragole acide e more), sentori minerali e una tensione data dai tannini della varietà Mazuelo. È un vino complesso, lungo e vinoso, molto equilibrato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Clima
Secco e caldo, l'inverno ha favorito una germogliazione precoce, che ha accelerato il ciclo di 15 giorni. L'estate è iniziata secca ma fresca, con venti da nord. Alla fine di agosto e all'inizio di settembre, due ondate di caldo estremo e alcuni temporali hanno reso la vendemmia complessa e molto laboriosa, che alla fine ha portato a grappoli di alta qualità.
Vinificazione
Macerazione prefermentativa a freddo con le bucce di ogni varietà. Sangiolatura, ottenendo il mosto fiore con il colore desiderato che fermenta lentamente in depositi di acciaio inox, a temperatura controllata per preservare gli aromi.
Invecchiamento
Affinamento per sei mesi in barrique sui lieviti. Il vino viene rimestato periodicamente fino all'assemblaggio di ogni varietà.
Imbottigliamento
Imbottigliato nel giugno 2024.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Jesús Madrazo and Carmen Pérez's new rosado uses a sangrado (bleeding off) from tanks of Mazuelo and 3% Graciano. Aged in French oak for six months, it's taut and tangy with lots of redcurrant and pomegranate fruit and a chalky, mineral-etched finish. Eminently drinkable. 2025-28