Descrizione

Urbión crianza, anche se è un progetto relativamente nuovo, è un vino che piace molto alla gente nella sua categoria. È un "coupage" accessibile di Tempranillo con un po' di Garnacha, fatto con uve che vengono dai vigneti più alti della Rioja Alta

Dettagli del prodotto

La cantina
Hacienda Urbión
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2019
Alcool
13.0% vol.
Varietà
90% Tempranillo, 10% Garnacha
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore ciliegia.
Profumo
Profumo intenso, tipico, con note cremose e tostate di rovere.
Bocca
Fresco, fruttato, maturo, con note di mora, mirtillo, caffè, cioccolato, vaniglia, con un retrogusto lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Ossobuco, filetto con foie gras, agnello e funghi stufati.

Vigna e preparazione

Descrizione
I vigneti sono piantati per il 72% in alberello e per il 28% a cordone.
Suolo
Argilloso-calcareo, argilloso-ferroso e alluvionale.
Raccolto
Le uve sono state raccolte a mano in piccoli rimorchi da 3.000 chilogrammi nell'ottobre 2019 e sono arrivate in cantina in perfette condizioni.
Vinificazione
Diraspato e pigiato delicatamente. Le uve sono state messe in vasche da 200 ettolitri. La fermentazione alcolica è durata 11 giorni a una temperatura di 25 °C e la fermentazione malolattica 7 giorni a 21 °C.
Invecchiamento
Invecchiamento di 15 mesi in botti di rovere francese (70%) e americano (30%) e riposo di 6 mesi in bottiglia prima di essere venduto.