Descrizione

Questo

Riesling monovarietale, uno dei quattro vitigni nobili dell'Alsazia, mostra le caratteristiche tipiche di questo vitigno popolare quando viene coltivato in questa AOC francese. Ampio, potente, fruttato e con un grande potenziale di invecchiamento, questa delizia ti conquisterà

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaines Schlumberger
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
13.2% vol.
Varietà
100% Riesling
Origine
Alsace

Degustazione

Vista
Brillante e limpida. Colore giallo limone accattivante con riflessi verdi.
Profumo
Franco, piacevole e intenso. Spiccano gli aromi di agrumi, fiori bianchi, verdure delicate e foglie di ribes nero. Quando si apre nel calice, questi profumi si amplificano e il vino rivela un tocco esotico di spezie, zenzero e fumo nobile.
Bocca
L'attacco è abbastanza ampio e corposo. Ha una lunghezza media e una vivacità schietta. L'equilibrio teso, tipico della vendemmia, è preciso e il finale è fresco e accattivante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2032 circa se conservato in buone condizioni.
Abbinamento
Perfetto con ricette a base di granchio e gamberetti, con una casseruola di frutti di mare allo zenzero, con formaggi di capra e frutta secca e con ricette dove burro e coriandolo la fanno da padroni.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti piantati principalmente nella zona di Bollenberg e nei vigneti di Saering e Kessler. Anche nei vigneti giovani di Kitterlé.
Clima
Continental, con estati calde e soleggiate.
Vinificazione
Pressatura pneumatica lenta e travaso statico. La fermentazione avviene in vasche termoregolate.
Invecchiamento
Affinamento sui propri lieviti per 6-8 mesi in vecchie botti. Dopo, il vino viene messo in serbatoi di acciaio inox.