Descrizione

Un vino che cerca di tirare fuori il meglio della Garnacha insieme alle caratteristiche del terreno scistoso del Priorat. Il risultato: un rosso ampio e fresco, molto versatile e gastronomico, che va alla grande con piatti di mare e di montagna o con carni rosse

Dettagli del prodotto

La cantina
Mas d'en Blei
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Produzione
6.000 bottiglie
Varietà
80% Garnacha, 20% otras
Altri formati disponibili:
Origine
Priorat

Degustazione

Vista
Di tonalità media e colore rubino molto vivo con riflessi cardinali, pulito e brillante con lacrime abbondanti e fini a caduta rapida.
Profumo
Fresco, con un'impressione intensa e piacevole. Ha note di frutti rossi come il ribes. Si sentono anche aromi tipici dell'invecchiamento come le spezie, con un fondo balsamico e mentolato e sentori di liquirizia rossa, minerali e delicate note affumicate.
Bocca
Passaggio vivace e dinamico, avvolgente e setoso, che lascia in bocca note fruttate. Il retrogusto è lungo e intenso.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Riso con frutti di mare e carne, carne rossa.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Mas d'en Blei.
Descrizione
Vigneti in posizione costiera con esposizione a sud-ovest.
Suolo
"Llicorella".
Clima
Mediterraneo con un po' di influenza continentale.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 10-15 kg con controlli di maturazione per avere uve al punto giusto.
Vinificazione
Dopo la prima selezione, si fa una seconda cernita chicco per chicco. Lavorazione separata per varietà. Pre-macerazione a freddo dell'uva per 24 ore. Fermentazione lunga, da 20 a 24 giorni, con lieviti autoctoni e pigiatura manuale ogni giorno.