Descrizione

Un vino rosso dal carattere franco, diretto e molto personale. È fatto con uve Bonicaire e invecchiato per 8 mesi in botti di rovere francese.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Can Leandro
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Bonicaire
Origine
Valencia

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C
Abbinamento
Perfetto con pasta, riso, pesce e frutti di mare in salsa o affumicati.

Vigna e preparazione

Suolo
Franco sabbioso con struttura calcarea poco profonda.
Raccolto
Vendemmia selezionata in cassette da 18 kg.
Vinificazione
Macerazione a freddo a 8 °C per 36 ore. Fermentazione alcolica e macerazione (25 °C) con rasimo in botte aperta da 500 litri per 46 giorni, con lievi follature quotidiane. Fermentazione malolattica in botte.
Invecchiamento
8 mesi in botti di rovere francese da 500 litri.