Descrizione

Fatto solo con uve Tempranillo, questo rosso è uno dei vini più curati della cantina. Un Ribera del Duero che stupisce con le sue intense note di frutta rossa, nera e un tocco balsamico. Perfetto con stufati e carni rosse

Dettagli del prodotto

La cantina
Nuestro de Díaz Bayo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso e brillante, con riflessi violacei.
Profumo
Profumo intenso, con note di frutti rossi e neri e un tocco balsamico.
Bocca
Al palato è ampio e ben strutturato. Spiccano i sapori di frutti rossi. È un vino elegante e ben strutturato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Baldios y Romaniega.
Descrizione
Vigneti a 850 metri sul livello del mare.
Età
Vigneto piantato nel 1940.
Suolo
Argilloso-calcareo, calcareo.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
L'uva viene diraspata e fermenta a temperatura controllata in depositi di acciaio inox e cemento.
Invecchiamento
Affinamento per 8 mesi in botti di rovere francese e americano. Poi passa 3 mesi in bottiglia prima di essere venduto