Descrizione

Un rosso sudafricano super intenso che ti dà sensazioni complesse ed eleganti, sia al naso che in bocca. Il Pinotage viene da vigneti di oltre 65 anni e ha sfumature varietali molto intense e ben integrate con quelle che gli danno i 18 mesi in botte. Un vino da gustare subito, ma che, se conservato bene, può essere tenuto per altri 20 anni. Questo vino ha ottenuto 5 stelle nella Guida ai vini Platter's Guide

Dettagli del prodotto

La cantina
Kanonkop
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
13.6% vol.
Varietà
100% Pinotage
Origine
Stellenbosch

Degustazione

Vista
Colore viola intenso.
Bocca
Note di prugna, ciliegia nera e rossa, frutta selvatica e delicate spezie dolci con sfumature di rovere ben integrate. Tannini vellutati ed eleganti che danno corpo e struttura. Potente al palato, senza essere pesante, con un finale rotondo e complesso.
Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Si consiglia di lasciarlo decantare prima di servirlo. Perfetto da gustare subito, ma se conservato in condizioni ideali potrà beneficiare di un ulteriore affinamento in bottiglia fino a 20 anni.

Vigna e preparazione

Età
Più di 65 anni.
Suolo
Terreni di granito decomposito e terreni Hutton, senza irrigazione
Clima
Nonostante le piogge più abbondanti durante la stagione, l'effetto della siccità degli anni precedenti era ancora evidente in questo raccolto, in cui il clima fresco ha contribuito a una produzione ridotta ma di alta qualità.
Vinificazione
La fermentazione avviene in vasche di cemento aperti, con rimestamento ogni due ore, dove il vino resta per 3 giorni e mezzo prima di estrarre tutto il succo.
Invecchiamento
Invecchiato per 18 mesi in barrique francesi nuove da 225 litri.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Lovely fresh berry perfume with some peppery interest and well-integrated vanilla and baking spices from quality barrique.

Falstaff:

Beautifully ripe plum fruit has a lovely hint of boxwood but also juicily golden hints of apricot. This aromatic quality stays with the wine throughout all its vivid, fresh and juicy palate. The body is smooth, ripe, vivid, and medium-bodied, vivid with freshness. This is a picture of juiciness, vivacious fruit and a lovely, dense structure – and a seemingly light touch. Very juicy and very promising.