Descrizione

Vino naranja del progetto Ibicea, fatto interamente con uve Torrontés riojanodella parcella "La Casa", che si trova nel comune di Los Hinojosos, a Cuenca. È un vino fresco ed equilibrato, con un'alta intensità aromatica dove spiccano gli aromi di frutta bianca, fiori come l'arancio e sentori minerali

Dettagli del prodotto

La cantina
Ibicea
Tipo di vino
Orange wine
Annata
2020
Alcool
11.0% vol.
Varietà
100% Torrontés
Origine
Vino de España

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato con riflessi aranciati.
Profumo
Alta intensità aromatica in cui spiccano gli aromi di frutta a nocciolo bianca come la pesca e il profumo di fiori bianchi come l'arancio in fiore. Presenta sentori di aromi muschiati e note minerali nel retrogusto.
Bocca
Fresco, equilibrato, tannico e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Parcela La Casa
Descrizione
Vigneti piantati a 820 metri sul livello del mare.
Dimensioni
0,7 ettari.
Età
Vigneti di 10 anni.
Suolo
Calcare poco profondo.
Rendimento
4.000 chilogrammi/ettaro
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 10 kg nella seconda metà di settembre.
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa a freddo per 6 giorni con le bucce in anfore di terracotta. Dopo, fermentazione con le bucce per 15 giorni con lieviti autoctoni.