Descrizione

La rinascita del vitigno Viognier negli anni '90 in Francia è stata in gran parte grazie a Marcel Guigal nella piccola denominazione Condrieu. Con poco più di 100 ettari in totale, si producono solo vini bianchi a base di Viognier. I migliori vini della denominazione vengono fatti con vecchi vigneti piantati su terrazze con terreno di granito e "arzelle", un mix di granito, mica, ardesia e argilla. Aromi fruttati e floreali con un gusto cremoso e strutturato

Dettagli del prodotto

La cantina
E. Guigal
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Viognier
Origine
Condrieu

Degustazione

Vista
Colore dorato chiaro, brillante e limpido.
Profumo
Al naso è super floreale (violetta) e fruttato (albicocca, pesca e agrumi).
Bocca
Fresco e rotondo. Ricco, cremoso, con un sacco di corpo. Nel complesso è un vino armonioso, con un'acidità perfettamente integrata, delicato ed elegante.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Frutti di mare di ogni tipo, sushi, sashimi, ostriche, aragosta, carni bianche, curry cremosi e formaggi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti piantati su terrazze e pendii molto ripidi.
Età
25 anni in media.
Suolo
Sabbia e granito.
Clima
Il clima mediterraneo, caldo e secco, impone una vendemmia più precoce rispetto al nord.
Vinificazione
Un terzo del vino fa la fermentazione alcolica a bassa temperatura in barrique nuove. I due terzi restanti fermentano in serbatoi di acciaio inox. Fermentazione malolattica di tutto il vino.
Invecchiamento
9 mesi in barrique di rovere francese nuovo.